香菇原產(chǎn)中國，也是國人餐桌上的常見菇類。可是，目前我國的香菇，80%卻是日本品種。

根據(jù)日本產(chǎn)業(yè)集團的調(diào)查，在中國檢查的干香菇中，80%是日本開發(fā)的品種。據(jù)日本菌床生產(chǎn)商調(diào)查，從中國進口的菌床收獲的新鮮香菇90%是同一廠家的品種，流出的菌種生產(chǎn)的菌床是“再進口”，情況也出現(xiàn)了。據(jù)日本林業(yè)廳認為，原則上禁止出口的香菇菌種，在未經(jīng)許可的情況下泄露到了中國。

為防止對國內(nèi)產(chǎn)地和菌劑生產(chǎn)企業(yè)造成影響，日本自1956年起根據(jù)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)省出口貿(mào)易管制條例，原則上禁止出口日本開發(fā)的香菇菌劑。

2020年度，日本特產(chǎn)林產(chǎn)品振興協(xié)會利用正在開發(fā)的DNA分析技術，對在中國隨機挑選的21種干香菇進行了調(diào)查。日本開發(fā)品種17個。“如果我們進行大規(guī)模調(diào)查，我們應該能夠確定日本品種在中國廣泛分布的程度，”一位機構官員說。

日本最大的菌劑制造商森產(chǎn)業(yè)（群馬縣桐生市）也于2011年至10年前檢查了日本種植的香菇，這些香菇很可能使用從中國進口的香菇菌棒。90%的目標品種是根據(jù)種子和種苗法注冊的品種（注冊品種），70%仍處于育種者權利保護期。“我們不知道路線，但它可能在2010年左右流入中國并在那里擴散，”該公司表示。我們將研究在中國開展品種登記工作等對策。

根據(jù)該機構在2020年的估計，日本消費的香菇中有17%來自進口菌棒。據(jù)說大部分進口的香菇菌棒來自中國，其中一些種植了日本香菇品種。另一方面，過去進口的香菇菌棒如果是在日本采摘的香菇，可以貼上“國產(chǎn)”的標簽，但今年3月，消費者事務廳修改了規(guī)則，將原產(chǎn)地作為產(chǎn)地。將種子真菌種植在香菇菌棒培養(yǎng)基中。該公司評估，這將導致選擇來自國內(nèi)香菇菌棒的香菇。

不過，預計日本品種在中國反復繁殖的局面還將繼續(xù)。農(nóng)林水產(chǎn)省旨在成立專門機構打擊海外侵權行為。

中國工程院院士李玉認為，中國是“食用菌大國”，但還不是“食用菌強國”，是因為還有其他方面受制于人。我們現(xiàn)在的菌種，基本都來自荷蘭、美國、日本、韓國等，設備也是對方的，對外依存度很高。

近年來，這位“小木耳，大產(chǎn)業(yè)”的科技領路人、食藥用菌“一區(qū)一館五庫”理論和實踐首創(chuàng)人、全國脫貧攻堅楷模、國際食用菌領域?qū)W術泰斗，多次在人民日報、光明日報等權威媒體撰文，呼吁加強種業(yè)創(chuàng)新，把中國人的飯碗牢牢端在自己手里。安徽大學農(nóng)研院學術委委員胡桂芳在中國發(fā)展觀察等報刊撰文提出，當前，迫切需要在三物農(nóng)業(yè)理念和大食物觀指導下，把菌物種業(yè)擺上戰(zhàn)略位置，切實加強菌種科研創(chuàng)新，打一場菌物種業(yè)翻身仗。

中央農(nóng)辦、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部專家咨詢委員會委員劉奇近年來一直呼吁加強菌物農(nóng)業(yè)的種業(yè)攻關，2021年4月，在合肥市提出打造種業(yè)之都不久，劉奇就針對合肥市農(nóng)作物種業(yè)、畜牧業(yè)種業(yè)有較好基礎，唯獨缺少菌物種業(yè)的現(xiàn)狀，提出《為合肥種業(yè)之都建設再添“一種”》的建議，立即被省委、合肥市委領導采納。合肥市做出了引進中國工程院李玉院士，建設中國菌物谷的決策。

劉奇提出：加強菌物種質(zhì)資源調(diào)查采集；加強野生菌物種質(zhì)資源保護；建立國家級食藥用菌種質(zhì)資源庫；實施食用菌種業(yè)創(chuàng)新工程；加強食用菌菌種保護。

中國食用菌協(xié)會副會長、安徽省食用菌行業(yè)協(xié)會會長常瑩建議，要從菌種創(chuàng)制創(chuàng)新、成果轉化、全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展等方面，構建我國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的制度政策體系。這包括啟動和加快食（藥）用菌立法，彌補法律法規(guī)缺陷。作為合肥菌物生物科技公司的負責人，她表示，合肥市和長豐縣正在大力度、快節(jié)奏推進中國菌物谷菌物種質(zhì)資源“一館五庫”保育體系建設，這將從源頭保障我國食藥用菌菌種創(chuàng)制創(chuàng)新工作，為食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新奠定堅實基礎，成為建設我國食用菌強國的加速器。

來源：安徽省食用菌行業(yè)協(xié)會