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讓菌類“吃掉”塑料 然后人類把菌類吃掉

發(fā)布時(shí)間:2015-01-06

  最新的科學(xué)研究表明,海洋中至少有5萬億片塑料垃圾,重量可達(dá)250噸。人類應(yīng)該如何處理這些塑料垃圾呢?卡塔尼那·昂格爾認(rèn)為我們應(yīng)該把它們吃掉!

  這位來自奧地利的設(shè)計(jì)師和茱莉亞·凱辛格以及荷蘭烏得勒支大學(xué)一起合作,正在研究一種培育食用菌的系統(tǒng),這種食用菌可以消化分解塑料,然后人類再把這種菌類吃掉。2012年,耶魯大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)了一系列可以分解聚氨酯的菌類。這一發(fā)現(xiàn)引發(fā)了一股研究熱潮,研究人員試圖發(fā)現(xiàn)不同類型的可消化塑料但又不殘留有害物質(zhì)的菌類。這些研究啟發(fā)了昂格爾:我們能不能把環(huán)境問題(垃圾)變?yōu)榄h(huán)境對(duì)策(食物)呢?  

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  昂格爾設(shè)計(jì)的食用菌培養(yǎng)設(shè)備

  這個(gè)和桌子同高的設(shè)備是一個(gè)迷你工廠,它能培育兩個(gè)菌株(裂褶菌和平菇)的菌絲(根)。這兩種菌類可以說是“吃貨”,都很喜歡“吃”塑料。把塑料變?yōu)槭澄锏牡谝徊绞前阉芰戏诺郊せ钍?,用紫外線進(jìn)行殺菌。然后把塑料放到雞蛋一般的容器里,這些容器由瓊脂(用于培養(yǎng)樣本的凝膠狀物體)制成,被稱作FU,處在一個(gè)球形的生長(zhǎng)室中。稀釋后的菌絲會(huì)被放到FU容器里,然后它們開始慢慢消化塑料,繼而長(zhǎng)成毛茸茸的菌類一樣的物質(zhì)。

  目前,通過菌類培養(yǎng)的方法來分解可生物降解塑料需要幾個(gè)月的時(shí)間,但研究人員正在優(yōu)化菌類的培養(yǎng)環(huán)境,從而加速可生物降解塑料和非生物降解塑料的分解時(shí)間。

  雖然這種培養(yǎng)過程有點(diǎn)奇怪,但最終培育出來的東西看起來還是讓人挺有食欲的。你可以把毛茸茸的菌類想象成瓊脂做的面包碗,而且瓊脂還有各種口味可以選擇。昂格爾和凱辛格還設(shè)想了一些概念食譜以及配套餐具,比如把FU想象成芒果胡蘿卜口味或酸奶餡兒巧克力口味。

  昂格爾的菌類培育計(jì)劃(Fungi Mutarium)有一定的科學(xué)依據(jù),但目前仍處于探索階段。雖然昂格爾自己已經(jīng)吃過了這種菌類(她說味道一般),但它是否真的安全無毒還需要進(jìn)一步確認(rèn)。不管怎樣,昂格爾的研究很有啟發(fā)意義,如果沒有這次探索,菌類可以分解塑料這項(xiàng)發(fā)現(xiàn)或許將永遠(yuǎn)停留在實(shí)驗(yàn)室。  

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  把菌絲注入培育器中

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